100 % Sauvignon Blanc. Helder en fris, met aroma's van pompelmoes en bloemen. Rond en vol met een subtiel aroma en met een minerale toets.

klimaat

Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.

ondergrond

Kalkrijke bodem met veel mergel en schelpen

vinificatie

Zachte persing, waardoor enkel het beste sap wordt gebruikt. Gefermenteerd bij een lage temperatuur in thermo tanks.