Bel Colle Grappa di Nebbiolo da Barolo - 42° • 0,70 l

Grappa afbeelding

Diep goudgeel. Zeer aanwezig in de neus met toetsen van vanille. Vol en elegant in de mond. Blijft heerlijk zacht in de mond hangen.

Klimaat:
Het is het meest continentale klimaat van Italië met betrekkelijk koelere zomers en winters dan elders. Mediterrane invloed wordt afgewisseld met invloed van de omliggende bergen. Typisch voor de streek is het veelvuldig voorkomen van mist. (Vandaar de naam Nebbiolo of 'neveltje'.)

Ondergrond:
Kalkhoudende kleigrond.

Vinificatie:
Wordt vervaardigd uit distillatie van restanten van de druiven na de wijnbereiding. Daarna volgt een rijping op vaten. (Gedeeltelijk nieuw)