Een verfijnde sake met een zachte afdronk en medium body. Het fruitige aroma van deze premium sake komt nog meer tot zijn recht in een wijnglas. Bij een schenktemperatuur van 3-8°C is hij op zijn best. Dit is een fruitige, elegante sake met delicate toetsen van citrus, peer en komkommer.

De tijd dat sake uitsluitend werd gedronken bij sushi of sashimi is voorbij. Uiterst geschikt bij zachte roomkaas, pasta van courgette met mozzarella en oven gedroogde tomaten, gegrild rundvlees of lamsvlees.

klimaat

ondergrond

vinificatie

Lue Premium Sake Daiginjo. 50% (Polijstingsgraad). 100% Japanse Sake rijst.