In 1941 worden de eerste wijngaarden aangeplant op het familielandgoed. Twee jaar later wordt de productie van de eerste Cava Nadal Brut gestart. In de meer dan 40 wijngaarden die de wijnmakerij inclusief kelder en voorouderlijk huis omringen, verbouwt Nadal zijn druiven waarvan cava’s, rijke witte wijnen en late-vintage zoete azijn worden gemaakt. De wijngaarden, met wijnstokken van hoge gemiddelde leeftijd, dragen hoogwaardige, uitgebalanceerde druiven. Nadal Estate oogst meer druiven dan nodig voor de wijnproductie. Zo worden enkel de beste druiven geselecteerd teneinde de hoogst mogelijke kwaliteit te kunnen garanderen. In de Nadal wijngaarden groeien inheemse rassen van groene druiven: Macabeo, Xarel · lo en Parellada.

Wijnen