Pinot Noir is onze meest temperamentvolle druif en houdt ons scherp tijdens het wijnmaken. De grootste uitdaging is de dunne schil, waardoor de druif vatbaar is voor hitteschade en eventuele ziektes. Bij EBURON plukken we eerst de trossen en selecteren vervolgens handmatig de individuele druiven, zodat alleen de beste druiven in het vat gaan. Dit resulteert in een elegante Pinot Noir (12% alc.) met levendig rood fruit, een mooie zuurgraad en subtiele tannines, die de wijn structuur geven. Slechts een productie van 840 flessen.

Pinot Noir is onze meest temperamentvolle druif en houdt ons scherp tijdens het wijnmaken. De grootste uitdaging is de dunne schil, waardoor de druif vatbaar is voor hitteschade en eventuele ziektes. Bij EBURON plukken we eerst de trossen en selecteren vervolgens handmatig de individuele druiven, zodat alleen de beste druiven in het vat gaan. Dit resulteert in een elegante Pinot Noir (12% alc.) met levendig rood fruit, een mooie zuurgraad en subtiele tannines, die de wijn structuur geven. Slechts een productie van 840 flessen.

Pinot Noir is onze meest temperamentvolle druif en houdt ons scherp tijdens het wijnmaken. De grootste uitdaging is de dunne schil, waardoor de druif vatbaar is voor hitteschade en eventuele ziektes. Bij EBURON plukken we eerst de trossen en selecteren vervolgens handmatig de individuele druiven, zodat alleen de beste druiven in het vat gaan. Dit resulteert in een elegante Pinot Noir (12% alc.) met levendig rood fruit, een mooie zuurgraad en subtiele tannines, die de wijn structuur geven. Slechts een productie van 840 flessen.